Parce qu’ils nous soutiennent encore et toujours,
Parce que la qualité l’emporte,
Parce que la viande que nous produisons est un produit qu’ils défendent et proposent à leurs propres clients,
Parce que nous respectons nos animaux,
Parce que nos conditions d’élevage sont traditionnelles,
Parce qu’ils croient en l’économie montagnarde
Parce que tout simplement ils défendent notre travail d’éleveurs,
Ils sont les ambassadeurs de l’AOP Barèges-Gavarnie.